Artıbiotik Kombiotik 30 Saşe

PROBİYOTİK EV YOĞURDU MAYALAMA BİLGİSİ

Evde yoğurt mayalamak ülkemizde geleneksel olarak sürdürülen önemli bir işlem.

Genellikle evde bir önceki yoğurttan veya bulunabilen başka bir yoğurttan yoğurt mayalamak en basit tercih edilen bir yöntem.

Yoğurt bakterileri bilindiği gibi 2 bakteri çeşididir.

Lactobacillus bulgarius

Streptecoccus thermophilus

Bu 2 çeşit bakteri ile yoğurt mayalandığında , yine bu 2 çeşit bakterinin olduğu yoğurt ortaya çıkar .

Gücü, etkinliği ve aktivitesi hijyene ve fermentasyona bağlıdır.

Bu 2 yararlı yoğurt bakterisinin dışında daha güçlü, daha etkin ve daha çok aktif olan, hastalıklara yol açan patojenler ile çok iyi savaşan yararlı bakterilerde vardır .

''Biz bunlara Probiyotik bakteri diyoruz'' .

Probiyotik bakteriler bağırsakların son noktasına kadar canlı ulaşıp dokulara tutunarak kolonize olan yararlı bakterilerdir

Lactobacillus ve Bifidobacterium gruplarının probiyotik nitelikli bakterilerinin olduğu mayalarda katılarak Probiyotik Yoğurt çeşitlerini evde yapmak mümkündür.